Faits délicieux sur le chocolat à déguster

À l’approche de la Saint-Valentin, nous avons pensé que nous devrions rafraîchir vos connaissances en matière de chocolat.

1. Le chocolat est célébré plusieurs fois par an.
Le 7 juillet est également connu sous le nom de Journée du chocolat (le chocolat aurait été introduit pour la première fois en Europe le 7 juillet 1550). D'un autre côté, nous célébrons la Journée nationale du chocolat au lait le 28 juillet, la Journée internationale du chocolat le 13 septembre, et comment oublier ? La Journée nationale du chocolat aigre-doux aux amandes le 7 novembre.

2. Le chocolat est aussi un légume (en quelque sorte).
Le chocolat noir et le chocolat au lait proviennent tous deux de la fève de cacao, qui pousse sur le cacaoyer, un arbre à feuilles persistantes de la famille des Malvacées. La partie la plus vitale de ce délice est donc un légume.

3. La fève de cacao est originaire du Mexique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.
Les peuples vivant dans ces régions ont commencé à cultiver la fève de cacao dès 1250 avant J.-C. (peut-être même plus tôt !).

4. Le chocolat chaud a été la première friandise chocolatée inventée.
On pense que la culture maya fut la première à créer cette boisson aujourd'hui populaire dans le monde entier. Bien entendu, cette boisson était beaucoup moins sucrée. Elle n'était consommée que par l'élite.

5. Autrefois, le cacao était utilisé comme monnaie.
La fève de cacao était très prisée dans certaines civilisations anciennes, à tel point qu'à un moment donné, elle a été utilisée pour l'échange de marchandises.

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