Brauchen Sie einen Grund, den lokalen Bauernmarkt zu erkunden? Betrachten Sie dies als Zeichen! Probieren Sie eine Alternative zum Einkaufen in den fluoreszierend beleuchteten, schmalen Gängen des Supermarkts aus und erleben Sie den Spaß und die Natur auf Bauernmärkten.
1. Sie unterstützen Familienbetriebe
Seien wir ehrlich – die Tage der Bauern sind vorbei. Kleine landwirtschaftliche Betriebe können einfach nicht gegen den dominierenden Einfluss des Agribusiness antreten. Industriebetriebe sind zu groß und produzieren im Vergleich billiger und effizienter. Der Kauf direkt von der Quelle über Bauernmärkte ermöglicht es Familienbetrieben jedoch, in dieser schwierigen Wirtschaft zu konkurrieren, da jeder Cent Ihres Einkaufs direkt in ihre Tasche fließt. Es ist befriedigend, die Tradition zu ehren, den Erzeuger Ihrer Lebensmittel von Angesicht zu Angesicht zu treffen.
2. Sie möchten die Umwelt schonen, indem Sie lokal einkaufen
Industriebetriebe praktizieren im Allgemeinen Monokulturen und bauen jeweils nur eine Pflanzenart an, um den höchstmöglichen Ertrag zu erzielen. Obwohl Monokulturen produktiver sind, entziehen sie dem Boden schnell seine Nährstoffe und hinterlassen ihn für die folgenden Jahreszeiten praktisch unfruchtbar. Die in der industriellen Landwirtschaft eingesetzten chemischen Düngemittel und Pestizide sind ebenfalls nicht umweltverträglich.
Lebensmittel, die Sie in Supermärkten sehen, legen oft einen langen Weg zurück, um dorthin zu gelangen, indem sie Flüsse, Berge und manchmal Ozeane überqueren. Eine solche groß angelegte Schifffahrt erfordert zwangsläufig riesige Mengen an fossilen Brennstoffen für Gas und Fremdverpackungen. Lebensmittel auf Bauernmärkten hingegen werden über viel kürzere Entfernungen transportiert, wodurch die Auswirkungen auf die Umwelt erheblich reduziert werden.
3. Sie leben organisch
Sogar Produkte, die in Lebensmittelgeschäften als "Bio" gekennzeichnet sind, werden möglicherweise immer noch mit Pestiziden, Antibiotika oder anderen Chemikalien verarbeitet und angebaut, die entwickelt wurden, um ein schnelleres Wachstum zu fördern und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Auf Bauernmärkten wissen Sie genau, von welchen Farmen Ihr Obst und Gemüse stammt, und können sicher davon ausgehen, dass es wirklich biologisch angebaut wurde ... und auf kleinen Farmen kommt es fast nie zu Krankheitsausbrüchen. Außerdem, wenn Sie jemand sind, der gentechnisch veränderte Lebensmittel vermeiden möchte, bieten Bauernmärkte nur Produkte an, die auf traditionelle Weise gezüchtet wurden.
4. Sie lieben Tiere
Tiere, die in Kleinbetrieben aufgezogen werden, sind nicht denselben Hormonen und Antibiotika ausgesetzt wie Tiere, die in Industriebetrieben aufgezogen werden. Während einige große Farmen ihrem Vieh zweifellos ein angenehmes Leben bieten, können Sie sicher sein, dass alle tierischen Produkte auf den Bauernmärkten aus artgerechten Bedingungen stammen. Sie können Ihr Fleisch, Ihren Käse und Ihre Eier essen, ohne befürchten zu müssen, dass die Tiere auf Weiden aufgezogen wurden.
5. Sie sehnen sich nach mehr Aromen und besser schmeckenden Speisen
Mmm... Backwaren, handgepflücktes Obst und Gemüse und Honig aus eigenem Anbau. Allein die kräftigen Farben der Produkte lassen erahnen, wie lecker alles auf dem Farmer's Market ist.
Erzeugnisse, die von der anderen Seite der Welt per Lkw angeliefert werden, sind älter und weniger aromatisch. Der ideale Zeitpunkt für den Verzehr von Produkten ist 24 Stunden nach der Ernte, wenn Geschmack und Nährstoffgehalt am höchsten sind.
6. Sie lernen gerne
Jede Frage, die Sie zur Landwirtschaft haben, kann von jedem Anbieter auf dem Markt leicht beantwortet werden. Wie cool ist es, den direkten Draht zu einem echten Bauern zu haben? Darüber hinaus bietet der Bauernmarkt nicht nur Produkte. Einige Märkte bieten DIY-Schmuck, Kerzenherstellung oder Anleitungen zum Brauen, Live-Musik und Aktivitäten für Kinder.
7. Sie möchten sich mit Ihrer Community verbinden
Auf dem Bauernmarkt ist Einkaufen Unterhaltung. Hier in San Francisco gibt es für jedes Viertel mindestens einen Bauernmarkt. Ich liebe es, jedes Wochenende meine Nachbarn zu treffen und mich darüber zu informieren, was in ihrem Leben passiert.Man ist leicht überwältigt davon, wie weitläufig und überfüllt San Francisco ist. Der Bauernmarkt gibt einen kleinen Vorgeschmack auf den ländlichen Lebensstil, den ich manchmal vermisse.
Was kaufen Sie am liebsten auf dem Bauernmarkt? Kommentar unten!
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