7 grunde til at støtte dit lokale landmandsmarked

Har du brug for en grund til at udforske dit lokale landmandsmarked? Betragt dette som et tegn! Prøv et alternativ til shopping i de fluorescerende oplyste, smalle gange i supermarkedet, og oplev det sjove og udendørs på landmandsmarkeder.

1. Du støtter familiefarme

Lad os se det i øjnene - den yman-bondes dage er forbi. Små landbrug kan simpelthen ikke konkurrere mod landbrugets dominerende indflydelse. Industrielle gårde er for enorme og producerer varer billigere og mere effektivt i sammenligning. Men at købe direkte fra kilden via landmændenes markeder giver familiebedrifter mulighed for at konkurrere i denne hårde økonomi, da hver cent fra dit køb går direkte i lommen. Det er tilfredsstillende at ære traditionen med at møde producenten af ​​din mad ansigt til ansigt.

2. Du vil spare miljøet ved at købe lokalt

Industribedrifter praktiserer generelt monokultur og dyrker kun én type afgrøde ad gangen for at opnå det højest mulige udbytte. På trods af at de er mere produktive, dræner monokulturer hurtigt jorden for dens næringsstoffer og efterlader den praktisk talt gold i sæsoner. De kemiske gødninger og pesticider, der bruges i industrielt landbrug, er heller ikke miljømæssigt bæredygtige.

Den mad, du ser i supermarkeder, rejser ofte langt for at komme dertil, krydser floder, bjerge og nogle gange oceaner. Sådan stor forsendelse kræver uundgåeligt enorme mængder fossile brændstoffer til gas og fremmed emballage. Mad på landmændenes markeder transporteres derimod meget kortere distancer, hvilket reducerer påvirkningen af ​​miljøet betydeligt.

3. Du lever organisk

Selv produkter mærket "økologisk" i dagligvarebutikker kan stadig forarbejdes og dyrkes med pesticider, antibiotika eller andre kemikalier, designet til at fremme hurtigere vækst og sikre en længere holdbarhed. På landmandsmarkeder ved du præcis, hvilke gårde din frugt og grønt kommer fra, og du kan roligt antage, at de virkelig er dyrket økologisk... og sygdomsudbrud forekommer næsten aldrig på små gårde. Plus, hvis du er en person, der søger at undgå genetisk modificeret mad, tilbyder landmandsmarkederne kun produkter, der er opdrættet på den gamle måde.

4. Du elsker dyr

Dyr opdrættet på små gårde er ikke underlagt de samme hormoner og antibiotika som dem der opdrættes på industrielle gårde. Mens nogle store gårde uden tvivl sørger for et behageligt liv for deres husdyr, kan du være sikker på, at alle animalske produkter på landmændenes markeder stammer fra humane forhold. Du kan spise dit kød, ost og æg uden frygt for, at dyrene er opdrættet på foderpladser.

5. Du har lyst til flere smage og bedre smagende mad

Mmm... bagværk, håndplukkede frugter og grøntsager og hjemmedyrket honning. Alene de levende farver på produkterne antyder, hvor velsmagende alt på Farmer's Market er.

Produkter, der transporteres fra halvvejs over hele verden, er ældre og mindre smagfulde. Det ideelle tidspunkt at spise produkter er 24 timer efter høst, hvor smags- og næringsniveauet er på deres højeste.

6. Du kan lide at lære 

Ethvert spørgsmål, du har om landbrug, kan nemt besvares af enhver leverandør på markedet. Hvor fedt er det at have en direkte kontakt med en rigtig landmand? Desuden byder bondens marked ikke kun på produkter. Nogle markeder byder på gør-det-selv-smykker, øvelser i fremstilling af stearinlys eller brygning, livemusik og aktiviteter for børn.

7. Du vil binde dig med dit fællesskab

På bondens marked er shopping underholdning. Her i San Francisco har vi mindst ét ​​landmandsmarked for hvert kvarter. Jeg elsker at løbe ind i mine naboer hver weekend og følge med i, hvad der sker i deres liv.Det er nemt at blive overvældet af, hvor vidtstrakt og overfyldt San Francisco er. Farmer's Market giver en lille smagsprøve på den landlige livsstil, jeg savner nogle gange.

Hvad er din favorit ting at købe fra Farmer's Market? Kommenter nedenfor!

Føler du dig øko-kyndig? Lær, hvordan du indretter dit badeværelse og renser luften med Bedste indendørs planter til badeværelser, eller prøv dig frem til gør-det-selv med disse 7 nemme DIY-genvundne træprojekter.